三文鱼派（咸派）

三文鱼派（咸派）的做法步骤

1. 第1步.

   先把切碎的葱（少量）在锅中翻炒5分钟左右

2. 第2步.

   把菠菜叶切碎，和蒜蓉一起加入锅中，一直翻炒直到菠菜变软。

3. 第3步.

   接着在菠菜中加入cream cheese，刨入半个柠檬皮。（可加入一点现磨胡椒和海盐，不然恐怕会没有味道吧）煮至cheese和菠菜完全融合后离火放凉

4. 第4步.

   从冷冻中拿出派皮（我会用飞饼皮代替）解冻，用擀面杖把派皮擀薄，然后可以拿去冷藏那里放松20分钟左右再拿出来。一块飞饼皮切成2块长方形备用。

5. 第5步.

   把三文鱼排放在飞饼皮上（如果饼皮小雨排要小一点薄一点）然后雨排上放上菠菜馅。饼皮四周涂上蛋液

6. 第6步.

   把另外一块饼皮覆盖上去（用叉子压出花纹，也可以防止松开）

7. 第7步.

   烤箱预热180度，烤15-20分钟

8. 第8步.

   烤好以后最好当天食用，不然派皮就会不好吃了