腊味蚕豆煲

腊味蚕豆煲的做法步骤

1. 第1步.

   砂锅内放油葱爆香，放入蚕豆和少量酱油、盐与糖翻炒至蚕豆表皮发软

2. 第2步.

   加水，不要没过蚕豆，大约蚕豆的三分之一或二分之一高，盖上锅盖，中大火焖。

3. 第3步.

   汁水半干时将切好的腊肠放入，略翻炒。继续盖上盖子中小火焖五分钟。

4. 第4步.

   看蚕豆表皮已破的，撒上小葱转大火收汁即可。