蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鲍鱼从壳上剥落下来，注意把鲍鱼的黑色的内脏去除，用手把鲍鱼肉里的便便

2. 第2步.

   把处理好的鲍鱼肉上切十字花刀

3. 第3步.

   用热水泡发粉丝

4. 第4步.

   把大蒜切成蒜蓉，锅内倒入植物油，油热后关火倒入蒜蓉，煸出蒜香，盛出备用

5. 第5步.

   把泡发的粉丝摆盘，鲍鱼放在粉丝上摆好，把刚刚煸香的蒜油用小勺均匀的铺在鲍鱼上，剩下的就洒在粉丝里，红椒切圈，摆放在蒜泥上，葱结，姜片摆放好。

6. 第6步.

   取一小碗，倒入两勺蒸鱼豉油，少许料酒，我没料酒就放了点白酒，糖少许，搅拌均匀，浇在鲍鱼和粉丝上

7. 第7步.

   蒸锅上汽后放入鲍鱼，蒸5分钟关火，关火后等两分钟再揭开盖端出

8. 第8步.

   端出后把葱结和姜片夹出扔掉，再洒上切碎的香葱即可