
酸酸甜甜的味道,很清脆,爽口,夏天帶便當下飯小菜...

白菜撥開

洗乾淨

切塊狀

加入鹽,稍微用手抓一抓。

白菜用鹽抓過之後放兩個小時 之後把鹽水洗掉,瀝乾水份、取一個大鍋. 把所以的材料用果汁機打碎 淋在白菜上就OK咯,馬上就可以享用!放越久會比較入味噢、這樣做出來的泡菜 冷藏保存大概兩個禮拜。
其中的辣和酸,依個人口味喜好可適當調整、如果家裡沒有純麻油,直接用香油就好!醋一定要選真正純釀造的才會好吃噢,有的醋不好、加多少都不會有酸味。花生要選已經玻殼炒好的原味花生噢,如果沒有,可以把炒花生直接破殼來使用。