冰淇淋-樱花冰淇淋

冰淇淋-樱花冰淇淋的做法
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冰淇淋-樱花冰淇淋的做法说明

淡淡的粉色,淡淡的花香。

樱花糖浆,樱花豆沙,樱花果酱均来自日本。也许它们在日本很普通,但远渡重洋的来到我手上,就刹那间珍贵了。毕竟,樱花只开一季。

小时候吃过一种糖,如今才知道:这记忆中的味道是那年、那一季的樱花。

冰淇淋-樱花冰淇淋的食材和调料

全脂牛奶100毫升
蛋黄2个
55克
樱花豆沙150克
double cream 150毫升
樱花浆、果酱适量

冰淇淋-樱花冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.冰淇淋-樱花冰淇淋的做法步骤 第1步

    (图为樱花糖浆)樱花豆沙和糖混合,稍微搅拌。加入蛋黄,搅拌均匀。加入牛奶,奶油。

  2. 第2步.冰淇淋-樱花冰淇淋的做法步骤 第2步

    (图为樱花果酱)步骤1中小火加热,不停搅拌约10分钟。离火,加入樱花糖浆。

  3. 第3步.

    步骤2加入冰淇淋机。开机。

  4. 第4步.

    步骤3完成后,装盒时加入樱花果酱,稍微搅拌。此步骤也可省略。

小贴士

味道未必惊艳。但是一年只有这一季,权当是一种回忆吧。

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