韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜洗净，沥水，切碎备用。

2. 第2步.

   鸡蛋炒熟晾凉切碎。

3. 第3步.

   虾皮切碎备用。

4. 第4步.

   面粉放入盆中，烧沸水用筷子搅拌至没有干面，晾凉揉成面团。醒面二十分钟左右。

5. 第5步.

   拌馅：将所有馅料放在一个盆中，加食用油，麻油鸡精，拌均。盐包盒子前放，必免馅中出水。

6. 第6步.

   醒好面团切成大小相等的剂子。

7. 第7步.

   将面剂子擀成中间厚，周边薄的皮子。

8. 第8步.

   将馅儿放在皮子的一侧。

9. 第9步.

   将皮合在一起~~

10. 第10步.

    捏花边。

11. 第11步.

    全部包好了。

12. 第12步.

    锅内加少许油，烙至两面金黄。

13. 第13步.

    外酥里软，馅料鲜香的盒子出锅装盘~~