原料：紫薯300克，糯米粉1杯，中筋面粉半杯，水适量。
作法：紫薯削皮切厚1厘米厚片蒸熟，趁热用汤匙压成泥备用。
糯米粉和面粉放容器里，加入放凉的紫薯泥搓散，加适量的水把面团揉匀。
把揉匀的面团分割成小面团，用月饼模压成型。
蒸锅上气后蒸15—20分钟，紫薯糕蒸熟即可。
紫薯糕没有添加糖，是紫薯本身的味道，有点甜有点韧性。
紫薯切厚片蒸熟压成泥后与糯米粉、面粉混合，加适量水揉匀成团。分割成几份小面团，用月饼模压成型
用古老传统的月饼模把面团压成漂亮的花朵生坯。
分别码放蒸锅上。
蒸锅上气蒸20分钟，立即离火开锅放凉。紫薯糕放凉更好吃，微甜微Q，紫薯本身的味道，因为没放糖所以更健康。