无蛋曲奇,超简单

无蛋曲奇,超简单的做法
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无蛋曲奇,超简单的做法说明

这是饼店常用的配方哦,由于不用添加鸡蛋,就不用担心蛋油分离的问题了,口感非常酥,照着步骤放心做就行了,绝对没问题,家庭做的话可以用十分之一的量

无蛋曲奇,超简单的食材和调料

700g
液态酥油630g
黄油1050g
630g
低粉2400g
香粉10g
30-50g

无蛋曲奇,超简单的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油糖打发

  2. 第2步.

    加液态酥油快速打匀,再加水打匀,这时候打出来的会是蛋糕糊状的

  3. 第3步.

    加入低粉香粉,盐是可以加可以不加的,加的话就咸曲奇,根据你的口味啦

  4. 第4步.无蛋曲奇,超简单的做法步骤 第4步

    装入锯齿嘴挤出曲奇状即可烘焙,上火-下火/220-170

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