南宁糍粑(咸版)

南宁糍粑(咸版)的做法
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南宁糍粑(咸版)的做法说明

小时候奶奶经常从她老家带回来,一口咬下去香喷喷的萝卜味,老南宁的糍粑有甜有咸,甜的一般要包芭蕉叶,我吃甜的会牙疼,特地问了奶奶怎么做,不过还是没做出记忆中的味道…

南宁糍粑(咸版)的食材和调料

豆腐
糯米粉米粉
白萝卜
青蒜

南宁糍粑(咸版)的做法步骤

  1. 第1步.南宁糍粑(咸版)的做法步骤 第1步

    萝卜刨丝,青蒜豆腐切碎

  2. 第2步.南宁糍粑(咸版)的做法步骤 第2步

    放糖、盐、酒、酱油搅拌均匀,平时炒菜喜欢怎么放就怎么加

  3. 第3步.南宁糍粑(咸版)的做法步骤 第3步

    加水和糯米粉,超市的糯米粉太粘,最好糯米粉和大米粉2:1混合,如果是自己用糯米磨的粉就不用混了,至于加多少水…我只能告诉你跟着感觉走

  4. 第4步.南宁糍粑(咸版)的做法步骤 第4步

    像搓汤圆一样,千万不要像我一样贪心放太多馅蒸了裂开…你也可以搓成正方形…然后烧开水以后上锅中火蒸15分钟

  5. 第5步.南宁糍粑(咸版)的做法步骤 第5步

    蒸出来是这个样子

  6. 第6步.南宁糍粑(咸版)的做法步骤 第6步

    (番外)你还可以放豆角肉末馅

  7. 第7步.南宁糍粑(咸版)的做法步骤 第7步

    也好吃

小贴士

用芭蕉叶包的更美味

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