猪肉卷

猪肉卷的做法步骤

1. 第1步.

   把猪肉多成馅，也可以买的时候直接加工成馅。加入料酒，盐，淀粉，鸡精，生抽，香油，搅拌均匀。味道自己尝一下就ok

2. 第2步.

   鸡蛋打入碗里，又筷子搅均匀，其他的什么都不用加

3. 第3步.

   锅里加油，烧热，把鸡蛋煎成一个大饼的样子，煎好之后，取出来，把肉馅铺在上边，开始卷起来，卷好之后上锅蒸15分钟。然后取出来放凉，切成片，就可以了。

4. 第4步.

   煎好的鸡蛋饼放在案板上，铺开，把猪肉馅铺在鸡蛋饼上，留一点边，这样卷起来，肉馅就不会出来了，卷好之后，上锅蒸10-15分钟。大工告成。