现在是准妈妈了，吃什么都特别小心，生怕对宝宝造成伤害。今天突然想吃意大利面，顾及超市的面酱添加剂太多，准爸又对西餐实在力不从心，决定自己亲自披挂上阵！
锅中盛水烧开，倒入少许油，放入少许盐，将意大利面倒入，按照包装上的指导时间将面煮熟，盛出备用。
猪肉糜、鸡蛋加入少许淀粉、少许黄酒、少许盐，搅拌均匀，腌制片刻。
腌制肉糜的同时，将洋葱、生姜、大蒜切末，油锅烧热放入黄油，待黄油融化，将洋葱末、生姜末、蒜末一并放入煸香，取出待用。
锅中倒油，油热后将肉糜倒入煸炒，同时将备用的洋葱末、姜末、蒜末倒入一起煸炒，直至肉糜与其他食材均匀分布，取出备用.
番茄去皮切成丁，锅中倒入油，油热后将番茄放入煸炒，火不宜过大，番茄上撒盐，便于番茄出沙。出沙后加少许糖、少许水及番茄酱适量，边煮边搅拌均匀。
番茄煸炒成酱后倒入步骤4中待用的食材，根据口味放少许盐、黑胡椒粉、罗勒叶，烧煮入味后，调制少许淀粉水，倒入肉酱中勾芡，立即关火，稍等片刻将肉酱装盘。
根据个人口味在意大利面上倒上肉酱。
1、为方便番茄去皮，可在番茄上轻轻划几道，将番茄放在火上烤一会，起皮后轻轻将皮剥掉。
2、煸炒番茄是撒些盐能够帮助番茄出沙，酱更浓稠。
3、罗勒叶在超市有卖，如果没有，也可不放。
4、肉酱多炒一点没关系，放在冰箱里想吃的时候随时煮点面就可以啦。