虾干炒小白菜(油菜)

虾干炒小白菜(油菜)的做法步骤

1. 第1步.

   虾干泡发。

2. 第2步.

   小白菜洗净，掰开。鲜蘑菇洗净，切小块。

3. 第3步.

   坐水加点盐及几点滴油，水大开焯小白菜，稍一变色即可。

4. 第4步.

   蒜切片，在蒜里加盐、胡椒粉、糖、香油、水淀，搅拌匀制成碗芡。

5. 第5步.

   空锅放虾干稍微煸干虾的水分。

6. 第6步.

   下蘑菇煸炒后加油。

7. 第7步.

   下小白菜即淋入碗芡后稍停十秒后翻炒均匀即可盛盘