经典马卡龙

经典马卡龙的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料

2. 第2步.

   蛋白用打蛋器打至粗泡加细砂糖继续打 再加少许果汁粉 打至干性发泡 筛入糖粉和杏仁粉 翻拌混合均匀

3. 第3步.

   装入裱花袋 挤在马卡龙专用垫子上 通风口 风干30分钟 烤箱预热180度 风干好以后 入烤箱 180度烤6分钟 转140度 20分钟

4. 第4步.

   根据个人喜好在饼身中加入夹馅