重庆双椒鸡捞面

重庆双椒鸡捞面的做法步骤

1. 第1步.

   农村土鸡半只、洗净、剁成小块备用！

2. 第2步.

   面条煮熟捞出、沥水后拌少许香油备用！

3. 第3步.

   用老姜、盐、鸡精、白胡椒面、料酒、淀粉、鸡块丁一起码味15分钟。

4. 第4步.

   青椒、红泰椒、大葱、洗净切丁备用

5. 第5步.

   炒锅适量植物油、加热至七成熟时、下泡椒、泡姜、青花椒、大蒜呛锅。

6. 第6步.

   炒出香味后下鸡块丁翻炒。鸡块断生后加入先前切丁备用的青椒、红泰椒、大葱翻炒！

7. 第7步.

   把之前煮熟沥干水的面条倒入大火翻炒一分钟！注意、水一定要尽量干些！也可直接把烧好的双椒鸡浇在面上！按个人喜好、习惯！