朋友送了一根紫山药，色彩超级漂亮，简单和西兰花搭配，便美丽动人，不忍下筷子啊！哈哈·！ 简单的蒜蓉清炒，非常养眼，也很养生啊！
紫山药去皮，切片后泡入柠檬水中，防氧化；
西兰花洗净，切小朵；
.锅里煮开水，放少许油盐，下山药和西兰花焯一分钟，捞起沥干；
重新热锅，烧热油，下蒜蓉爆香出味；
倒入焯好的山药西兰花炒匀，并加少许盐调味
加入少许水淀粉勾芡；最后淋入少许香油，起锅即可
不加水淀粉也是可以的！加了西兰花比较容易沾住入味！
