儿子很喜欢吃的一道菜，介乎于油爆虾和红烧虾之间，放了很多洋葱加上酱油的香气衬托虾的鲜味。下饭利器！
将虾洗净沥干水，洋葱切丝。
开火倒入食用油，比平时炒菜多一些，加热放入姜丝，洋葱炒出香味时，将虾倒入加料酒，不停翻炒。
等虾变色加生抽，老抽，白糖，继续翻炒，等汤汁冒小泡泡时可以出锅装盘。
白虾河虾都可以。
