【君酱食谱】鸡蛋布丁(简易版)

【君酱食谱】鸡蛋布丁(简易版)的做法步骤

1. 第1步.

   准备好做鸡蛋布丁的基本材料

2. 第2步.

   45g白砂糖，备用（可以根据个人喜爱口味有所增减）

3. 第3步.

   将45g白砂糖加入牛奶中，搅拌至白砂糖完全融化则可【将盛牛奶的容器放入热水中有助于白砂糖的融化】

4. 第4步.

   将鸡蛋完全打匀至微微起泡，加入少许柠檬汁，蛋白不挂在筷子或打蛋器上则完成

5. 第5步.

   将处理好的牛奶加入打好的蛋液中搅拌均匀。

6. 第6步.

   加入牛奶后的拌匀奶液进行过筛，筛2-3次即可。

7. 第7步.

   没有过筛器皿可以选择煲汤袋，重点是隔掉没有完全打匀的蛋清

8. 第8步.

   烤箱预热170度 10分钟。将调制好的奶液均匀倒入布丁瓶或可以进烤箱的容器中

9. 第9步.

   封口铺上锡纸可以防止烤好的布丁长气泡，放置在加有适量热水的烤盘中。170度烤40分钟。（不同品牌的烤箱参考数值不太一样，但我试过几款烤箱，差不多都在这个时间里）

10. 第10步.

    完成后的布丁可以趁热吃，冷藏后食用也是不错的哦！没有添加剂给宝宝吃也放心❤️