蔓越莓巧克力面包(面包机版)

蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法
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蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法说明

Petrus面包機 星總家面包粉及關東光作刀 就是懶人自制面包不二法寶啦!

蔓越莓巧克力面包(面包机版)的食材和调料

雞蛋1枚
高粉250克
低粉50克
4克
20克
酵母4克
牛奶70毫升
黃油30克
巧克力豆若干
蔓越莓干若干

蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法步骤 第1步

    雞蛋、糖、鹽放入面包桶一角

  2. 第2步.蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法步骤 第2步

    高粉、低粉、干酵母、牛奶或水放入面包桶(酵母不要接觸到液體)

  3. 第3步.蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法步骤 第3步

    走一個和面程序

  4. 第4步.蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法步骤 第4步

    觀察一下面團,成型后放入巧克力豆再走一次和面程序

  5. 第5步.蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法步骤 第5步

    放入黃油再走一個和面程序后走發酵程序

  6. 第6步.蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法步骤 第6步

    觀察面團發酵程度 差不多就拿出來放在硅膠墊上攤平,加入若干蔓越莓干,叠成豆腐塊型再次放入面包桶后再次發酵

  7. 第7步.蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法步骤 第7步

    發酵完成后 選擇750克 中度 烘烤 30分鐘。

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