菠萝饭

菠萝饭的做法
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菠萝饭的做法说明

又到一年食菠萝时

菠萝饭的食材和调料

菠萝适量
菠萝1个
青豆若干
玉米粒若干
虾仁适量

菠萝饭的做法步骤

  1. 第1步.

    选择一个大号菠萝!不削皮~不去头!回家后用水果刀延菠萝头横着将其分开

  2. 第2步.

    菠萝饭好吃!菠萝肉难挖!选一质量好的圆勺子~从菠萝中间开挖由內向外挖!不要挖太深以免挖通菠萝!

  3. 第3步.

    挖好的菠萝连通另一半一起放入冰箱冷藏!锅內倒油放入青豆~玉米粒~鲜虾仁~少于鸡精!盐~最后倒入米饭!将米饭炒熟后倒入切好的菠萝肉!继续翻炒!待菠萝出香味后不要记着出锅!盖上锅盖闷上1分钟!

  4. 第4步.菠萝饭的做法步骤 第4步

    从冰箱取出挖好的菠萝!将米饭倒入挖好的菠萝內!盖上菠萝盖!继续闷3到5分钟!然后开盖!

小贴士

炒菠萝饭时不要放盐~菠萝蜜吃的就是菠萝的酸甜!闷饭!是要让饭与菠萝得香味更好的融合!第一次出锅前闷一分钟是为了让菠萝肉与饭相融合!第二次出锅闷是为了让米饭更好的吸收菠萝內的香气!菠萝饭入口爽甜!

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