百香果软糖

百香果软糖的做法步骤

1. 第1步.

   苹果胶与20g白糖混合

2. 第2步.

   百香果泥加热到40度，离火加入苹果胶白糖混合物，搅拌融化。

3. 第3步.

   继续小火熬煮至沸腾，加入剩余的糖和糖浆。

4. 第4步.

   继续小火熬煮至温度到达108度。迅速把果泥入模型。

5. 第5步.

   冷却后脱模，在白糖上滚一下。