香辣蟹

香辣蟹的做法步骤

1. 第1步.

   梭子蟹切块，去掉腮和心，辣椒切段，姜切丝。油锅坐热爆姜丝，超辣椒，再下蟹翻炒，等蟹颜色略微变红，下盐和料酒继续翻炒，起锅前打入一个打散的鸡蛋，等半分钟，气锅！