日式高汤

日式高汤的做法

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日式高汤的做法说明

又名Dashi Stock
是传统和氏食品的汤底

日式高汤的食材和调料

昆布	兩片（每一片12-13cm长）
柴鱼片	一满手
水	1000毫升

日式高汤的做法步骤

第1步.
冷水中放入昆布，中火煮至沸腾

第2步.
放入柴鱼干，煮15分钟

第3步.
逼出高汤，大功告成

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