馥郁绵软的蜂蜜吐司

馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法
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馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法说明

一直很喜欢蜂蜜的味道,那馥郁的香气和清甜,无论是添加在纯奶,自制的原味酸奶里面,或泡在菊花枸杞茶里,甚至涂抹面包馒头,都很好吃。

    今天这个面包里面加了60克蜂蜜,揉面的时候蜂蜜的甜香就一直充满了整个厨房,等到烤焙时更是满屋飘香,烤焙好的面包香味馥郁,绵软有弹性,撕一片放在舌尖,可以明显吃出蜂蜜的清甜,真的很不错。

馥郁绵软的蜂蜜吐司的食材和调料

高粉250克
蜂蜜60克
奶粉15克
3克
酵母3克
玉米15克
140克
全蛋液20克

馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法步骤

  1. 第1步.馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法步骤 第1步

    将材料全部混合成面团,

  2. 第2步.馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法步骤 第2步

    这个面团比较湿粘

  3. 第3步.馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法步骤 第3步

    用摔,拉,揉等手法将面团揉至完全阶段

  4. 第4步.馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法步骤 第4步

    揉出比较坚韧的膜

  5. 第5步.馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法步骤 第5步

    ,在温暖处盖膜发酵至2.5倍大

  6. 第6步.馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法步骤 第6步

    排气分割3份,松弛15分钟

  7. 第7步.馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法步骤 第7步

    二次擀卷整形

  8. 第8步.馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法步骤 第8步

    放入模具,

  9. 第9步.馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法步骤 第9步

    烤箱调发酵档,放一杯热水,将面包坯送进烤箱进行最后发酵约1小时

  10. 第10步.馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法步骤 第10步

    待面包坯发酵至模具的8-9分满时取出盖盖,烤箱预热170度

  11. 第11步.馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法步骤 第11步

    烤焙40分钟,出炉立即脱模在网架上放凉,

  12. 第12步.馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法步骤 第12步

    可以撕着吃

  13. 第13步.馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法步骤 第13步

    也可以冷却后切片食用

  14. 第14步.馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法步骤 第14步

    加了蜂蜜,这个面包不但口味出众,而且解决了面包放几天口感变硬的问题,因为蜂蜜是天然的食品保湿剂哦。

  15. 第15步.馥郁绵软的蜂蜜吐司的做法步骤 第15步

    面包要密封保存

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