腐竹烧排骨

腐竹烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   提前四个小时用温水泡腐竹

2. 第2步.

   将排骨，腐竹切开，排骨过凉水焯（因为我不喜欢料酒的味道所以焯的时候加了料酒，焯完了冲掉就好之后就不加了）

3. 第3步.

   放油，把排骨煎一下加少量酱油，然后加开水没过排骨，加腐竹。

4. 第4步.

   加盐，小火炖两个小时

5. 第5步.

   大火收汤盛出