商场卖的肉松几乎都含有各种添加剂，自己做虽然辛苦，但看到家人吃着我亲手做出来的放心食品，洗手作羹汤也未尝不是乐趣，还有什么比家人的健康更重要的呢！
瘦肉洗净去除筋膜切小块，焯水后用热水洗净
加水，料酒，生姜，放电压锅隔水炖煮约45分钟
捞出沥干，
锅烧热放适量植物油将肉块煸炒，同时按压成碎末，炒干香味出来加盐，生（老）抽，白糖，胡椒粉，继续炒至蓬松干爽
鲜香美味的肉松就做好了
如果喜欢酥松的可以用料理机打碎， 配粥，夹面包，馒头都好吃，
肉块一起煮的汤可以加淮山或萝卜煮汤吃，不会浪费，自己做的肉松健康美味，可以加炒熟的芝麻更香，越嚼越香，如果喜欢香酥口味的用料理机打碎也很方便