枇杷的季节里用上枇杷做菜效果不错的。喜欢枇杷，有时吃起来有点酸。蒸出来的枇杷汁勾芡后酸酸的，像酸梅汁，说不定还有止咳作用。
枇杷切掉头尾去皮
用汤勺柄刮出核及里面的那层膜。
猪肉打成肉末加入豆腐（1块）加入少许盐，油，塞入枇杷中间。
上面点缀芹菜末，辣椒，将颜色进行到底。
剩下2块豆腐各切成4块，中间切开，塞入肉末，上面点缀紫菜。
放入蒸锅蒸熟，大概10分钟。
起锅，倒出盘里的汁，加入有油，盐少许，淀粉，勾芡，淋上。
用绿叶边缘点缀。好了。
最后发张枇杷里面的肉末。
枇杷选大个的，容易剥皮的枇杷好吃。肉末可以加入虾肉馅，味道更鲜美，咬一口，满口汁，有一点点酸。但可以接受的，即使不喜欢吃酸的lg都说不错。