苏式肉松酥饼

苏式肉松酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   100克面粉+20克糖+30克猪油+50克水混合揉匀，60克面粉+30克猪油混合揉匀，放入冰箱冷藏30分钟。

2. 第2步.

   取出油酥面团分成9克每只，油皮面团19克每只，各10只。

3. 第3步.

   将油酥裹入油皮后滚圆。

4. 第4步.

   将面团压扁后擀成牛舌状卷起。

5. 第5步.

   静置15分钟后再次擀卷。

6. 第6步.

   将卷好的面团竖立压扁擀圆。

7. 第7步.

   两只手往中间握起面皮。

8. 第8步.

   收口处向下压扁，入200度的烤箱烤制20分钟，防止上色过深可以在10分钟左右盖上锡纸。

9. 第9步.

   出炉啦。

10. 第10步.

    其实我还做了芝麻馅儿的，哈！