橙香奶油蛋糕卷

橙香奶油蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   橙子切成薄片，放入锅里加水、糖，水要没过橙子，开火煮10-15分钟，捞出晾凉

2. 第2步.

   用厨房纸将吸干水的橙片铺在油纸上

3. 第3步.

   蛋黄打散后加糖，搅拌均匀

4. 第4步.

   加油搅拌均匀

5. 第5步.

   加水搅拌均匀

6. 第6步.

   低粉过筛，搅拌均匀

7. 第7步.

   打发蛋白，滴几滴柠檬汁，打发至9分

8. 第8步.

   打蛋头拎起有弯头

9. 第9步.

   将蛋白三分之一倒入蛋黄糊里，切入式的搅拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白里，进行搅拌均匀

10. 第10步.

    将搅拌好的面糊倒入烤盘，轻震去大泡。放进预热好的烤箱，180度30分钟！

11. 第11步.

    中间裹上奶油，裹好后冷藏30分钟、完美出炉