什錦炒肉片

什錦炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   豬肉逆紋切片。

2. 第2步.

   加入少許醬油、醬油膏、米酒、糖和麻油拌勻，並醃至少15分鐘。

3. 第3步.

   花椰菜、杏鮑菇和木耳洗淨切塊。

4. 第4步.

   將切好的花椰菜、杏鮑菇和木耳放入鍋中蒸5分鐘。

5. 第5步.

   平底鍋加熱，並加入少許油爆香蒜片，之後再加入醃好的肉片翻炒。

6. 第6步.

   平底鍋熄火，拌入蒸好的花椰菜、杏鮑菇和黑木耳，再灑上一些鹽巴調味就可以起鍋了。