巧克力和芝士的遇见----巧克力派

巧克力和芝士的遇见----巧克力派的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热180度，烤盘垫不粘油布或不粘纸备用。

2. 第2步.

   巧克力隔水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油融化。

3. 第3步.

   将油、糖、盐和鸡蛋混合，搅打均匀，把2的巧克力糊倒入。

4. 第4步.

   将可可粉、泡打粉、面粉和小苏打一起混合过筛，加入到鸡蛋中。

5. 第5步.

   加入鲜奶油，一起混合搅拌均匀成面糊。

6. 第6步.

   将面糊装入裱花袋，然后将面糊挤在布上，注意大小均匀，每个之间要有三厘米左右的空隙。

7. 第7步.

   将烤盘放入烤箱的中上层，烘烤约12分钟左右。

8. 第8步.

   将奶油奶酪和糖粉混合，隔水加热并用搅拌器搅拌成柔软的膏状，然后加入软化的黄油，继续搅打均匀，再加入几滴香草香精拌匀成派的馅备用。

9. 第9步.

   烤好的巧克力圆饼放凉后，将馅挤在圆饼平整的一面，然后用另外一片黏住即可。