葱油干丝

葱油干丝的做法步骤

1. 第1步.

   首先把干丝切成1CM左右宽的丝，红椒切成圈。

2. 第2步.

   将干丝、红椒丝洗净入开水氽两到三分钟。

3. 第3步.

   捞起控干水份放入盘中备用。

4. 第4步.

   将香葱切成葱花，蒜压成蒜茸，小米辣切成斜圈一道放在干丝上。

5. 第5步.

   淋上蒸鱼豉油，洒上鸡精少许。

6. 第6步.

   坐锅热油，油温至八成热时，快速均匀地浇在葱花、蒜茸、小米辣上。

7. 第7步.

   将作料与干丝拌匀即可食用。