酱爆腰花

酱爆腰花的做法步骤

1. 第1步.

   将猪腰子洗净，去筋去外皮。

2. 第2步.

   腰子切片、切花刀。锅内烧开水，放一点点盐，焯水出锅沥水待用。

3. 第3步.

   青椒切滚刀块，待用。

4. 第4步.

   锅内加油，油热下腰花大火炒，七分熟加酱油上色出锅。

5. 第5步.

   另起油锅，少许油，加姜、葱蒜爆香，放青椒爆炒，加腰花快炒，放鸡精，勾薄芡出锅。

6. 第6步.

   装盘，一盘鲜嫩美味儿，富有营养的酱爆腰花炒好啦！