放心蜂蜜小面包

放心蜂蜜小面包的做法步骤

1. 第1步.

   把面包材料按照先液体后粉的顺序放入面包机揉面25分钟，盖保鲜膜室温发酵至两倍大。

2. 第2步.

   排气，分8等分，搓圆，盖保鲜膜松弛10分钟

3. 第3步.

   揉成椭圆形，擀长至20厘米，在最末端卷起处沾水防脱（图中翘小尾巴的就是忘了这一步沾水了），盖保鲜膜松弛10分钟

4. 第4步.

   底部沾料混合备用，小盘装少许水备用，28*28不粘盘刷油备用

5. 第5步.

   将面卷从中间一切两半，松弛5分钟，再沾水，沾底料，4*4均匀摆入盘中，用食指尽量把面包按压的一样高

6. 第6步.

   入烤箱，下放温水，二发至两倍大

7. 第7步.

   表面刷油，撒白芝麻，往烤盘中倒少许色拉油，面包烤好底部变脆

8. 第8步.

   中层，预热190度，20分钟，上颜色刷蜂蜜水，盖锡纸，待底部金黄色即烤好，出炉后立即再刷蜂蜜水