萝卜牛腩面

萝卜牛腩面的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切2-3厘米长的块状，烧开水放入牛腩焯掉血水捞起用冷水洗干净。

2. 第2步.

   热锅下油，爆香姜块，放入牛腩翻炒半刻，加入老抽，糖，盐爆炒着色。

3. 第3步.

   炒好的牛腩放入砂锅，加入清水没过牛腩，煮开后转中小火加配料（料酒，柱侯酱，五香粉，胡椒粉）炖30分钟熄火焖半小时。

4. 第4步.

   焖好的牛腩再加入切成大块状的白萝卜，葱条，重新烧开后转小火炖30分钟左右至牛腩软熟即可。

5. 第5步.

   另起来锅烧开水，下面条煮熟后捞起装碗，舀下萝卜牛腩及汤汁即可。