港式叉烧肉

港式叉烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   买一块一斤多的梅头肉。洗干净，不要切。就要一整块的。

2. 第2步.

   用海天叉烧酱摸匀整块肉。大概用1／3瓶就可以了。

3. 第3步.

   放到冰箱里面冰一个晚上。

4. 第4步.

   第二天拿出来然后锅上放少许油，小火烧热，下整块的肉。两边小煎一下，然后放水。你放的水够你小火1小时烧干就可以了。放水的时候放入一点生抽。

5. 第5步.

   小火盖盖慢炖，直到水烧干就行。这期间没事可以去翻翻面。让他受热均匀。

6. 第6步.

   整块叉烧肉放到盘子成砧板上放凉一些。然后切成一片片。就是叉烧成品咯~~!