葱花虾皮炒蛋

葱花虾皮炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   取一只干净的大碗，打入三只鸡蛋，然后用蛋抽打成均匀的蛋液

2. 第2步.

   小葱洗净后切成葱花

3. 第3步.

   将葱花加入蛋液中，搅匀

4. 第4步.

   加入虾皮，同样搅匀

5. 第5步.

   加入少许料酒祛腥，再加入少许食盐调味，如果希望成品口感嫩一些，可在蛋液中加两勺水

6. 第6步.

   取不粘锅一只，加热后用刷子刷上一层薄薄的食用油

7. 第7步.

   倒入蛋液，缓缓转动锅子使蛋液均匀铺在锅底，炉灶的火力不要太大

8. 第8步.

   待底部稍微有些凝固后，用铲子轻轻划散，然后翻面略炒几下，待炒蛋成型后出锅即可