麻辣蓝刀鱼

麻辣蓝刀鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼洗干净，待用。

2. 第2步.

   用料酒，姜，少许盐均匀的捞下，腌制15分钟。

3. 第3步.

   把鱼煎黄，捞起放碟里，锅里放花生油，油温上来到8成热放姜，干辣椒，蒜米，炒出香味，把鱼倒入锅里轻翻入味，起锅之前放葱断捞下就好了。