哈雷蛋糕

哈雷蛋糕的做法
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哈雷蛋糕的做法说明

黄油麦芬的口感,用了玉米油,负罪感少一些~

哈雷蛋糕的食材和调料

低筋面粉100克
鸡蛋100克
玉米60克
牛奶20克
泡打粉5克
50克
葡萄干适量

哈雷蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋加糖打发至体积略变大,颜色变浅

  2. 第2步.

    加入牛奶、玉米油搅拌至完全融合,略浓稠状态

  3. 第3步.

    低筋面粉与泡打粉混合过筛,放一半入蛋奶糊中,用手动打蛋器轻轻搅拌至没有颗粒后,再放入剩余面粉搅拌至无颗粒。

  4. 第4步.

    静置15分钟,装入纸杯至八分满,表面葡萄干装饰。烤箱预热至175度25分钟。

小贴士

低筋面粉,泡打粉要混合过筛,葡萄干温水泡软并吸干表面水份。

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