玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特饼干的做法说明

玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。

玛格丽特饼干的食材和调料

玉米淀粉	100g
低面筋粉	100g
鸡蛋黄	2个
黄油	100g
糖粉	60g

玛格丽特饼干的做法步骤

第1步.
黄油糖粉混合搅拌，均匀，搅拌到黄油有点变大，颜色变浅

第2步.
把玉米粉，低面筋粉过塞塞入黄油中，搅拌均匀，把熟蛋黄过塞过粉，一起搅拌均匀

第3步.
把面团揉好了，放入冰箱冷藏，一个小时

第4步.
冷藏后把面团搓成一个个小圆团，按压扁

第5步.
预热烤箱170℃，放入烤箱15分钟，根据饼干厚度，缩短时间，表面有点变黄就OK了～～

第6步.
包装成功

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