最近孕吐厉害，就想吃酸辣开胃的食物，土豆丝绝对是物美价廉高性价比美味～
蒜切沫，尖椒、土豆切丝备用。土豆切丝后用清水多洗几遍，把淀粉洗掉，炒出来才好吃。
锅热后倒油，放几颗花椒，爆出香味后，花椒扔掉。
放入蒜沫，爆香后加入土豆丝，翻炒均匀后，加入香醋，翻炒，加入尖椒，生抽。出锅前加耗油提味，加入少许盐。
1、土豆洗掉淀粉后，炒出来不会粘，口感很清爽。2、出锅前加少许盐即可，因为生抽和耗油本身就有咸味。
