腌黄瓜

腌黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜切片 尽量薄一些  入盆 撒盐下姜末蒜末 （我们家有个不吃姜的 所以我是切的姜片） 抓匀  静置个把小时

2. 第2步.

   密封罐里放醋 放糖（少量） 放剁椒 （看个人口味 喜辣可以多放 ）

3. 第3步.

   把盐盐过的黄瓜片 用力捏出多余水份 然后放进瓶子里  美放一层都用勺子往下压压 最上层浇一层香油 盖盖密封 进冰箱 中午腌上的晚上就能吃了 时间太久就不脆了