土豆烧鸡块

土豆烧鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切块，洗净加入盐和料酒腌制十五分钟。

2. 第2步.

   土豆切成丁块，放入水中净泡几分钟，盛出沥干水分

3. 第3步.

   油锅烧热，加入花生油，放入土豆翻炒。待土豆成金黄色盛出装盘待用。

4. 第4步.

   蒜头，姜切碎，起锅热油加入翻炒，爆出香味后加入豆瓣酱翻炒。

5. 第5步.

   放入腌制好的鸡块翻炒，之后加入少许生抽，白糖，料酒。

6. 第6步.

   加入土豆翻炒，放入适量水，盖上锅盖，大火烧开，之后转入小火。

7. 第7步.

   小火收汁，加入盐和五香粉调味，装盘，完工。