手作青梅酒

手作青梅酒的做法步骤

1. 第1步.

   青梅洗净，少许盐溶于水中煮开，梅子快速过盐开水，稍烫过的青梅摊开在干净的竹筛上自然晾干

2. 第2步.

   黄冰糖敲成较小的碎块

3. 第3步.

   一层青梅一层糖放入浸泡的玻璃容器中

4. 第4步.

   倒入米酒，密封保存，耐心等待3个月以上吧，一年左右口感最佳