家常软绵馒头

家常软绵馒头的做法步骤

1. 第1步.

   先把酵母用温水融开，一定不能用很烫的水啊 放在一边稍等一会  

2. 第2步.

   在盆里放上面粉，在准备好牛奶，齐活～准备开始和面

3. 第3步.

   把酵母水撒在面粉上，稍微用手拨一拨，然后加牛奶和水继续，一直到把面粉揉成一整个。根据我的经验，面揉的稍微硬一点蒸出来的馒头比较有嚼劲

4. 第4步.

   和好的面上盖上保鲜膜，发酵三个小时左右  等面膨胀起来，用手扣开面，能看到里边有很多小孔，说明面已经开好啦  就可以开始揉馒头咯

5. 第5步.

   把面多揉几遍，表面很光滑了   然后分成一个个的小块，开始揉馒头吧

6. 第6步.

   揉好后饧20分钟  上锅蒸20分钟就好啦

7. 第7步.

   出锅   花刀划的有些浅 ，花不是太明显