自制辣椒酱

自制辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   小米椒去梗洗净切碎

2. 第2步.

   大蒜剥皮洗净切碎

3. 第3步.

   开火放油，等油热以后把花生米放进去，小火慢慢炸，表皮变色以后盛出，放凉切碎去皮。（花生炸好以后表皮很容易分离）

4. 第4步.

   花椒麻椒胡椒放进去炒香，注意火候，火大容易焦糊。炒出香味以后盛出来，油留下。

5. 第5步.

   先炒辣椒，变软后放蒜米、花生，一起翻炒。

6. 第6步.

   出锅