避风塘香酥虾

避风塘香酥虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备一牙签！挑虾背第三节！或第二节上挑，肠就出来了。

2. 第2步.

   然后一勺料酒 少许盐 腌制十分钟。

3. 第3步.

   包糠准备好 白色的也可以

4. 第4步.

   姜 蒜 辣椒（可以用干的） 葱

5. 第5步.

   蒜切碎 辣椒碎 小葱切段 姜切掉

6. 第6步.

   油热

7. 第7步.

   虾一个一个放下去，那腌过的水倒掉， 忘记说这里用油了， 油少也很，用煎的，油多用炸的。

8. 第8步.

   成红色，你可以再炸下，更为脆 这时要火小，别炸黑了。

9. 第9步.

   炸好起盘，我随便炸了下，你可以再炸炸

10. 第10步.

    出锅后，锅底留油！下姜，蒜翻炒。

11. 第11步.

    姜，蒜下后下辣椒，再葱！葱往往都是最后压轴角色，今天不是， 现在也放去炒 以上那些料都翻炒两下就行，不用过多翻炒。

12. 第12步.

    这时下包糠 我的口水再次涌出来了

13. 第13步.

    放虾翻炒后 这时来少许盐，当然这个是按你自己口味下料，黑胡椒必须来一点。就可以了

14. 第14步.

    好吃啊