香烤鸡腿

香烤鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨，去皮，去掉明显脂肪。剃下来

2. 第2步.

   以送肉锤两面都捶打一下，方便入味

3. 第3步.

   捶打后的样子，也可以让鸡腿熟了以后比较容易咬

4. 第4步.

   米酒，胡椒，辣椒，生粉腌制30min。我总是不太喜欢料酒，米酒腌出来很嫩很香，带点点甜味，我比较喜欢吃胡椒和辣椒，所以给的很多，不吃的可以少给

5. 第5步.

   鸡腿用锡纸包好入烤箱230度烤10min。同时准备酱料，如图，蒜蓉，辣椒，香菇酱，番茄酱。不嗜辣的这一步可以少给辣椒

6. 第6步.

   刚刚的佐料兑水，我是三个鸡腿所以兑的多，一个鸡腿不要太多，刚刚淹到鸡腿就好。

7. 第7步.

   取出烤好的鸡腿放入锅里，中火，汤沸腾以后煮3min然后大火收汁到汤汁都挂在鸡腿上。

8. 第8步.

   鸡腿再次锡纸包好入烤箱200度5min