珍珠丸子

珍珠丸子的做法
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珍珠丸子的食材和调料

蛋黄两粒
肉末500g
马蹄3个
杞枸数颗
糯米一小碗
白胡椒适量
适量

珍珠丸子的做法步骤

  1. 第1步.

    将糯米前晚用水浸泡待用。把马蹄切碎,与猪肉末拌匀,放适量盐和胡椒粉

  2. 第2步.

    将鸭蛋黄切小丁。

  3. 第3步.

    取拌好的肉末一小部分,将蛋黄丁包裹,裹上泡好的糯米,用枸杞点辍

  4. 第4步.

    放入蒸熟

小贴士

我这次用的电压锅蒸,所以枸杞颜色太黑

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