抹茶曲奇餅

抹茶曲奇餅的做法步骤

1. 第1步.

   ① 把雞蛋拌勻,備用.

2. 第2步.

   ② 先把牛油,細砂糖,糖粉,泡打粉於中盤攪拌至牛油顏色開始暗黃發大,需時約15-20分鐘.

3. 第3步.

   ③ 把①分2-3次倒入②,蛋液每次要完全攪勻.

4. 第4步.

   ④ 把雲呢嗱油拌入③.

5. 第5步.

   ⑤ 把麵粉及抹茶粉過篩後放置④,用膠刮拌勻成一粉糰.

6. 第6步.

   ⑥ 把焗爐先預熱180℃.

7. 第7步.

   ⑦ 把⑤用模具蓋出或用裱花嘴擠出喜愛獨特的圖案.

8. 第8步.

   ⑧ 把⑥放至已預先預熱的焗爐並 用上下火190℃ 焗約10-20分鐘,*請多留意曲奇會否焗焦.*

9. 第9步.

   ✌ 作品完成~