豆瓣酥

豆瓣酥的做法步骤

1. 第1步.

   将剥好的豆瓣煮熟，煮的过程中放入食用碱，可以避免豆发黄

2. 第2步.

   将煮酥的豆瓣倒入料理机打，可以加入少许水，我偏甜口，所以加了糖。搅拌粉碎即可。

3. 第3步.

   倒入碗中，加入少许橄榄油和糖桂花，搅拌均匀。